お菓子問屋が作ってみた。美味しかったおすすめレシピ「ビスケットで作る簡単スコップケーキ｣

本日は、ビスケットを使って簡単に作れるスコップケーキをご紹介します！

材料はこちら。

今回は少量、2人分のレシピです。

・ビスケット‥‥12枚

・生クリーム‥‥100ml

・砂糖‥‥大さじ1

・板チョコ‥‥1/2枚

・牛乳‥‥適量

今回使ったビスケットはこちら。北陸製菓のハードビスケットです。

シンプルなビスケットなので、そのまま食べるのはもちろん、今回ご紹介するようにお菓子作りにも使えます！

もちろんビスケットであれば何でもＯＫ！森永のマリービスケットや、ナビスコのオレオでもおいしくできます。

ちなみに今回使ったチョコは明治のブラック板チョコ。

もちろんお好みのチョコレートで大丈夫です。1枚50gなので、半分の約25g使用。名糖アルファベットチョコなどの一口チョコでしたら1粒5g程度なので、5粒くらいでしょうか。多少増減しても問題なくできるので、適当で大丈夫。

ホワイトチョコでももちろんＯＫ、チョコレートが苦手でしたらチョコレートなしで、生クリームだけでもおいしくできます！

①チョコレートを溶かします。板チョコをパキパキっと割って、耐熱容器に入れてレンジでチン！600wで40秒で半分くらい溶けたので、あとは混ぜて全体をなめらかになるまで溶かします。

レンジによって加熱時間は変わるので、様子を見ながら調整してください。

②生クリームをボウルに入れて、砂糖と溶かしたチョコレートも入れ、泡立て器で泡立てます。

冷やした方が泡立ちやすいので、チョコレートを入れてぬるくなってしまっていたら氷水を入れたボウルを下にあてて泡立てると早く泡立ちます。

これくらい、軽く角が立つくらいまで泡立てます↑↑↑

③タッパーやボウルに泡立てた生クリームを入れます。底面を覆う程度で大丈夫です↓↓↓

④ビスケットを牛乳にくぐらせます↓↓↓

器に入れた牛乳に、ビスケットの両面をつければＯＫ。浸してしまうと柔らかくなって扱いにくくなるので、両面に牛乳がつけば大丈夫です！

⑤③の生クリームの上にビスケットを並べていきます↓↓↓

⑥⑤の上に生クリームを乗せます↓↓↓

⑦④～⑥を繰り返します。今回は三層になりました。最後に表面を生クリームで覆います↓↓↓

⑧あとは冷蔵庫で半日～1日置けばできあがり！ビスケットがしっとりするまで馴染ませてください↓↓↓

できあがったら、必ず！大きめのスプーンですくってお皿に盛り付けましょう。(必ずではない)

※この盛り付ける時のさまがスコップケーキたる由縁のようです。豆知識として説明を貼り付けておきます。　→スコップケーキとはナイフで切り分けるのではなく、スコップ（スプーン）を使って取り分けるケーキのこと。器にスポンジとフルーツ、生クリームをどんどん重ねていけばO.K.のお手軽ケーキ。器から大きなスプーンですくって取り分ける「スコップケーキ」はみんなで楽しめるシェアスイーツ。